為什么自家晾的葡萄酒，一喝就醉?
主要是由于家釀葡萄酒中含有甲醛、甲醇。葡萄酒在發酵過程中酵母菌的主要代謝產物是乙醇，但同時也會代謝其他產物，例如甲醇。 不同的發酵環境會影響酵母菌的代謝產物，葡萄酒中的甲醛基本上是由甲醇氧化后生成的，國家對葡萄酒甲醇含量有明確的規定不能超過400毫克/升，只能把發酵條件控制得當甲醇不是葡萄酒主要考慮的有害物質。 當各種混合物質混在一起的時候，葡萄酒的濃度要比想象中的高得多，而且容易對人體造成傷害。
是的，糖在酵母菌作用下，轉化為酒精，說明釀造成功！ 自己釀造的葡萄酒酒精度大概在9—12度左右，不高。你喝了一口就暈一定是你空腹或不勝酒力。都說真正的葡萄酒后反勁。請樓主每天晚餐時品味一下香甜的葡萄酒（別喝多，就一兩），對身體有著相當好處。祝樓主身體健康，萬事如意！
喝紅酒容易醉嗎?
紅酒容易醉，飲用過量就會醉。紅酒一般是指葡萄酒，使用葡萄為原料發酵釀制而成，酒精度數一般在8-16度之間，酒精度數不高，但喝的時候酒精感不明顯，果香味濃郁，容易不自覺喝多喝醉。
香檳喝了會不會醉?
香檳酒容易醉。香檳酒屬于起泡葡萄酒，酒精度數在12~13度左右，度數不算高，但是香檳酒有很多氣泡，酒瓶中的壓力大概可以達到5～6個大氣壓，開啟香檳時常常能夠噴出大量的氣泡可以讓人更容易攝入酒精，且在體內停留時間更長，因此容易喝醉。
紅酒和啤酒哪個容易喝醉?
啤酒比紅酒更容易讓人醉，前提是同等酒精濃度。 因為啤酒有碳酸，刺激胃和腸蠕動，加快人血液循環和吸收，而之所以啤酒的度數不是很高，就是因為怕和酒精一起二者使人易醉，所以啤酒的度數一般不高，而人單喝啤酒，因為酒精量不是很多，所以不是很容易醉。就相當于喝了很高度的啤酒，自然容易醉了。
